コンビニエンスストア業界を取り巻く環境が厳しい中、業績が好調の理由は何だとお考えですか

小売業としての基本である「Ｓ＆ＱＣ（サービス、クオリティ、クリンネス）を徹底的に磨いたことや、若手中堅社員が中心となり「ファミリーマートらしさをとは何か」を一人ひとりが考え、行動する「ファミリーマートらしさ推進活動」を継続したことだと思います。そしてこの活動をとおし、他社に比べ圧倒的に優位性のある「パスタ」、「ファスト・フード」、「デザート」の3つの重点商品が皆さまにご好評いただいていることだと思います。

「ファミリーマートらしさ推進活動」についてご説明く

2005年から若手中堅社員が集まり、一人ひとりがファミリーマートの強みを強化すために何が必要か、自分ならば何をするかということを考え行動しようと始めた活動です。管理職も自ら参加し、全面的に協力するように厳命しました。この活動は加盟店、さらに海外の台湾にも広がっています。
台湾は一時期業績があまり良くない時期がありました。そこで日本での活動を台湾で取り入れるべく、ファミリーマートジャパンのインストラクターが現地に赴き、現地のスタッフと一緒になって「台湾版ファミリーマートらしさ推進活動」を立ち上げました。すると半年後、業績が急上昇するという効果が得られました。
このように、消費環境が良くなくても、ファミリーマートが好きで足を運んでいただけるお客さまをどれだけ増やせるかということが勝負を分けるのだと思います。

加盟店での活動例をご紹介ください

各店舗が自分たちのお店の特長を出しお客さまに喜んでいただくための「ファミリーマートらしさ」を形にしてきました。長距離ドライバーが多く訪れる店舗では夏は冷たいおしぼり、冬は暖かいおしぼりを出す。盲学校の近くの店舗はプライスカードすべてに点字をつけるなど、お客様に喜んでいただいた例を「ほのぼのホスピタリティ集」という冊子に掲載して加盟店・全社員に配っています。

「ファミリーマートらしさ推進運動」は商品にも現れているとお聞きしますが、具体的な商品をご紹介ください

もともとおいしいと定評があったオリジナルデザートを、絶対的差別化商品とするために、一から見直し「Sweets +（スイーツプラス）」シリーズとして発売しました。
フライヤー商品、特にフライドチキン、フライドポテトは自信作ですし、「三ツ星パスタ」は他社が数年かかっても追いつけないレベルだと自負しています。

シニア層向けの商品も豊富ですね

コンビニエンスストアのメインのお客さまは20～30代の男女と壮年層の男性で全体の約75％を占めています。ここにシニア層が加われば、スーパーや百貨店よりも強くなれる可能性があります。そのために、シニア層に好まれるような品揃えやお店づくりを考え、ファミマフレッシュコーナーとして野菜や果物、精肉などの生鮮品やカンパチ、ふぐなどの刺身を展開したり、「おやじプロジェクト」と銘打ち中高年向け商品の開発チームを作り、2007年度からは開発チームを40代～ 50代の「チームおやじ」50代後半～ 60代前半の「チーム団塊」の2つに分け、きめの細かい商品開発を行っています。

世界に広がるファミリマートグループチェーン店数2万店を目指されていますが、国内店・海外店についてそれぞれどのようにお考えですか

日本国内においては「選ばれる店舗」となることが重要です。そのためには、ホスピタリティあふれる店舗をつくり、お客さまの支持を高め基盤を固め全国で8,000店舗を目指します。
今後は海外進出をさらに積極的にすすめ、グローバル2万店を目指します。実現するとその先には世界の中でトップチェーンとなることも視野に入ってきます。特にこれからの大きなマーケットは中国です。現在、上海を中心に177店出店しており、中国におけるファミリーマートのビジネスモデルが確立したところです。来年から一気に多店舗展開を図っていく予定です。