食料カンパニーでは戦略の中心に中国市場を据え、その中でも最も大きな取組みとして中国食品・流通最大手である頂新グループとの事業パートナーシップの構築を進めています。中国においては高成長に伴い急速に食の安全に対する要望が高まっており、日本の優れた食品安全管理ノウハウの提供も大きな差別化要素の一つとなっています。そこで伊藤忠グループ内の食品安全管理の専門家でISOの審査員資格保持者であるユニバーサルフード㈱の渡辺敏雄執行役員（現在 日本アクセス㈱出向）の協力を得て２０１０年より中国・台湾の主要な製造工場・外食店舗など１３ヶ所を実地訪問の上現場の衛生・作業手順や管理方法など広く助言、改善提案などを行っています。本取組は頂新グループとの良好な関係構築にも大きく寄与しています。