第一特集

ひんやり、甘い、おいしい。

木陰に逃げたくなるような強い陽射しの季節になると、ひんやりした、あま〜いものを口にしたくなります。かき氷、ジェラート、透明菓子、しるこも冷めたいものを。そうして口の中が冷やされて、私たちはしみじみと感じ入るのです。ああ、夏がやってきたんだと。

未来の食卓を変える フードテック

「食」の世界が変わりつつあります。随所に情報科学が取り入れられ、新しい食材も登場しています。そうした動きの総称が「フードテック」です。フードテックが描き出す新しい食の姿を、日本のフロントランナー3社の取り組みを通して覗いてみましょう。

第三特集

在員の旅案内 vol.7 パース

行ってみたい土地の魅力を、現地に住む海外駐在員がご紹介します。