体制・システム
サプライチェーン・マネジメント
事業領域の拡大を背景に、伊藤忠商事のサプライチェーンは広域化・複雑化し、自社が直接管理できる工程だけでなく、原料の調達や生産地、中間流通及び消費地での人権・労働及び環境等へのリスクマネジメントがより必要となっています。特に自社の購買シェアが比較的高いサプライヤーの現場管理については、その配慮や責任度合も大きく、優先して取組むべき事項として捉えています。
当社は、サプライチェーン・サステナビリティ行動指針を定め、以下のとおり毎年のサステナビリティ調査およびレビューを通じて、当該指針との整合を確認し、問題の発生防止に努めています。さらに、年次サステナビリティ調査、サプライヤーとのエンゲージメント、バイヤー研修および社内向けコミュニケーションツールを通じて、サプライチェーン・サステナビリティ行動指針と当社の調達関連実務との整合性を確認するとともに、再確認やフォローアップが必要な事項の把握に努めています。問題が確認された場合には、当該サプライヤーとの対話を通じて改善を図っています。
サステナビリティ調査
サステナビリティ調達を実現すべく、サプライヤーの実態を把握するため、2008年度よりサステナビリティ調査を実施しています。高リスク国・取扱商品・業種・取扱金額等一定のガイドラインのもとに各ディビジョンカンパニー及び該当するグループ会社が重要サプライヤーを選定し、ISO26000の7つの中核主題を必須調査項目としたアンケート形式(サステナビリティチェックリスト)に加え、各ディビジョンカンパニーの営業担当者や海外現地法人及びグループ会社の担当者がサプライヤーを訪問しヒアリングを実施しています。
サステナビリティ調査に先立ち、様々な商品を様々な国で調達する従業員に対して、サプライチェーン・サステナビリティ調査説明会を実施し、「サプライチェーン・サステナビリティ行動指針」及びサプライヤーとのコミュニケーションにおいて留意すべきESGの観点を、ハンドブックを用いて理解する研修(バイヤー研修)を実施しています。調査票やハンドブックの内容は毎年見直し、ESGリスク管理の精度向上を図っています。
サステナビリティ調査票
サステナビリティ調査票はISO26000の7つの中核主題(組織統治、人権、労働慣行、環境、公正な事業慣行、消費者課題、コミュニティへの参画及び発展)に基づき、中核主題以外も、担当部門・取扱商品ごとに以下の表に示す調査項目を追加する等分野に応じた調査を実施しています。また、外部有識者の意見を参考に、設問の中でも、対応や対策が不十分の場合、持続可能リスクが高くなる人権・労働慣行・環境を中心とした18の設問を重要設問として設定し、重点的に、サプライヤーへの改善対応の働きかけを実施しています。
| サステナビリティ 調査対象基準 |
|
| 全ディビジョン カンパニー共通の 主な設問 |
|
| 調達材 | 追加調査項目 |
| 紙・チップ/木材 |
森林保全・第三者認証の有無 |
| 農産物 |
生産地管理、化学肥料農薬管理 |
| 畜産物 |
食品安全、生産地管理 |
| 天然水産物 |
生産地管理、漁獲管理 |
| アパレル |
化学物質管理 |
| パーム油 |
生産地管理、苦情受付窓口の整備 |
| コーヒー豆 |
生産地管理、苦情受付窓口の整備 |
サステナビリティ調査ハンドブック
実際にサステナビリティ調査を担当する従業員向けにサプライヤーとのコミュニケーションに関するハンドブックを作成し、サステナビリティ調査の意義や調査項目に合わせた確認すべき事項等を従業員へ周知するために活用しています。2025年度にその内容を改訂し、従業員が重要サプライヤーの環境・人権・労働慣行・腐敗防止等の管理状況の実態をより具体的に把握し、改善アドバイスを行うことができるチェックの仕組みを展開しています。今後も調査やコミュニケーションを継続することで、従業員の意識向上とサプライヤーへの理解と実践を求めていきます。
ハンドブック記載例
強制労働の禁止
目的:強制労働の禁止
本人の意思に反し強制的に行われるあらゆる労働は、重大な人権侵害でありILOの国際条約等で禁止されている。
確認すべき事項
- 拘束、拘留労働、非自発的または搾取的囚人労働、奴隷または人身売買、脅迫、強制、強要、拉致、詐欺によって移送された労働者の受入などすべての強制労働が禁止されているか。
- 外国人労働者のパスポートやID原本の預かり、雇用契約書に外出および帰国の制限、契約時に金銭の貸付が行われていないか。
2025年度サステナビリティ調査
2025年度は、270社の調査を行い、その結果からは直ちに対応を要する深刻な問題はみつかりませんでした。調査時に懸念事項が確認された取引先に対しては、再調査を100%実施し、取引先による迅速な改善措置や対策等を確認しています。今後も取引先に対して、当社の考え方に対する理解を求め、コミュニケーションを継続していきます。
過去3年間における調査対象会社は、調査対象基準に該当する取引先の57%をカバーしています。
| 全社 | ||||||||
| 繊維 | 機械 | 金属 | エネ化 | 食料 | 住生活 | 情金 | ||
| 2025年度 | 270 | 79 | - | 14 | 31 | 106 | 38 | 2 |
| 2024年度 | 275 | 75 | 9 | 14 | 31 | 106 | 38 | 2 |
| 2023年度 | 305 | 74 | 8 | 20 | 31 | 104 | 65 | 3 |
| 2022年度 | 320 | 105 | 9 | 20 | 31 | 104 | 48 | 3 |
| 2021年度 | 288 | 65 | 9 | 20 | 31 | 107 | 53 | 3 |
重要サプライヤーに対しては、必要に応じてサステナビリティ推進部が外部専門家と共に訪問調査も実施しています。
| 調達材 | 2023年度 | 2024年度 | 2025年度 |
| 紙・チップ/木材 | 52 | 32 | 14 |
| 農産物 | 31 | 31 | 31 |
| 畜産物 | 13 | 13 | 10 |
| 天然水産物 | 29 | 28 | 14 |
| アパレル | 60 | 75 | 43 |
| パーム油 | 8 | 8 | 7 |
| コーヒー豆 | 23 | 26 | 8 |
調査対象社数の地域別内訳

タイ家禽産業への人権監査を実施
~CPFサラブリー工場を視察~
食料カンパニーの主要仕入れ先の一つであるCharoen Pokphand Foods Public Company Limited(CPF)のサラブリー工場(鶏肉加工品工場)において、外国人労働者を対象とした人権監査を、外部監査員同行のもと実施しました。
近年、タイの畜産業や漁業における外国人労働者の人権侵害に関して、タイ企業をサプライチェーンに持つ日本企業がNGO団体等から指摘を受けるケースが増えています。今回の監査を通じて、当社のサプライチェーン上の人権リスクの有無を現場にて確認しました。
同工場(屠殺場、食品加工場)では労働者の約30%にあたる1,300人のカンボジア人が働いており、重要な労働力となっています。監査では、工場内施設におけるカンボジア語表記の徹底、避難経路の確認、勤怠管理状況、パスポート及び労働許可証の個人保管状況等を確認し、また実際に働いているカンボジア人労働者を無作為に選んで労働実態のヒアリングも行いました。
今回の監査では、外国人労働者に対する人権侵害とみなされるような問題は確認されず、CPFの人権に対する十分な配慮とサステナビリティへの積極的な取組み姿勢を改めて認識しました。
CPFでは、外国人労働者にとっても安全な労働環境が整備されていました





食品加工工場の定期訪問調査
食料カンパニーでは、食品安全・コンプライアンス管理室主導で、輸入食品については2011年度より海外サプライヤーの食品加工工場の定期的な調査を実施しています。2025年度は391工場を訪問し、食品安全管理体制を確認しました。2015年1月からは、北京に中国食品安全管理チームを開設し、中国サプライヤーの監督を行うことができる体制を整えています。2025年度は37工場の定期監査・フォローアップ監査を実施しています。詳細は顧客責任をご参照ください。
中食製造業者へのサステナビリティ第三者監査を実施
グループ会社の株式会社ファミリーマートの中食製造を委託する工場では、多くの外国人労働者を雇用しており、重要な労働力となっています。
こうした状況下において、多様な人材がより働きやすい職場環境を整備するため、適切な雇用がされているか、従業員の安全衛生・適切な健康管理がされているか等、約200項目から構成されるセルフチェックアンケート(SAQ)を、ファミリーマート商品を取り巻く取引先向けに実施しています。また、2025年度は原材料メーカーを含めた20工場を対象に第三者監査を実施しました。人権や労働、安全衛生、環境等の遵守状況を点検し、それぞれの工場で重大な問題が無いことを確認しました。
今後も取引先と協働して、持続可能なサプライチェーンの構築に向けて行動していきます。
違反サプライヤーへの対応
当社の環境・社会関連の各種方針の趣旨に違反する事例が確認された場合には、対象となるサプライヤーに是正措置を求めると共に、必要に応じて現地調査を行い指導・改善支援を実施していきます。
2025年度の調査では、児童労働の禁止、強制労働の禁止、生活賃金の支払等を含む重要設問に対するサプライヤーからの回答を、サステナビリティ推進部で精査し、課題の共有と再確認が必要な課題とサプライヤーを抽出しました。精査の結果、抽出された39社の再確認依頼をサプライヤーの担当事業部に依頼しました。担当事業部ではサプライヤーに再確認課題を説明し共有するとともに、課題に対するサプライヤーの対応の詳細な調査を実施しました。
その結果、再確認した課題はサプライヤーでそれぞれの方法により対応されていると判断し、2025年度はサプライヤーに対する是正の依頼はありませんでした。このように本調査を通じてサプライヤー自身による積極的な報告と、事業部門によるサプライヤーへの関与、及び問題点が発見された場合サプライヤーに是正措置を求めることで、サプライヤーによる問題改善に向けた取組みを促します。
是正依頼等を継続的に行ったにも関わらず、是正が困難と判断された場合には、当該サプライヤーとの取引を契約の継続可否を含め見直していきます。
| 重要設問の内容 | 課題の再確認・是正依頼 | |||
| 項目 | 設問による確認項目の例 | 再確認 依頼件数 |
割合 (270社中) |
是正依頼件数 |
| サステナビリティ体制 | 経営層がサステナビリティに関する責任者で、サステナビリティ推進体制が明確化されている。 | 1 | 0.4% | - |
| 内部通報制度 | 全従業員が安心して使うことができる内部通報制度が整備され、通報者にとって不利益が及ばない仕組みが明文化されている。 | 5 | 1.9% | |
| 公正な事業の方針と体制 | 汚職等の不正行為の防止方針・規程が整備され、モニタリングを実施している。 | 2 | 0.7% | - |
| 情報セキュリティ | 情報セキュリティ規程を整備し、全従業員へ周知している。 | 1 | 0.4% | - |
| 二次サプライヤー | サステナビリティ調達方針があり、取引先(サプライヤー)へサステナビリティに配慮した事業活動への協力を依頼している。 | 18 | 6.7% | |
| 児童労働の禁止 | ILO(国際労働機関)基準、当該国法令を踏まえた従業員の最低年齢を明確に定め、公的書類で年齢を確認し採用を行っている。 | 1 | 0.4% | - |
| 強制労働の禁止 | 強制労働を行わない方針を掲げ、採用時に「パスポートやIDの原本を預かる、雇用契約書に外出や帰国の制限を設ける等の行為」を行っていない。 | 1 | 0.4% | - |
| ハラスメントの禁止 | ハラスメントを禁止することを明文化して、全従業員に周知している。また、実際にハラスメントの有無を確認している。 | 0 | 0.0% | - |
| 団結権、団体交渉権の保障 | 従業員の団結権・団体交渉権を認め、経営と定期的に労働環境の改善に関するコミュニケーションの機会を年1回以上設けている。 | 0 | 0.0% | - |
| 差別の禁止 | 雇用及び就業機会において、性別、人種、宗教等により差別しない方針を策定し、公開している。 | 1 | 0.4% | - |
| 生活賃金の支払い | 当該国の法定最低賃金を上回り、地域の水準や業務内容に十分見合った賃金を支払っており、不当な減額も行っていない。 | 0 | 0.0% | - |
| 適切な労働時間管理 | 労働時間を適切に管理する仕組みがあり、労働時間は当該国の法定基準を遵守している。また、週1日以上の休日を付与している。 | 0 | 0.0% | - |
| 労働安全衛生 | 従業員の安全衛生に関し、リスクの把握と適切な安全対策を講じており、定期的な見直しもしている。また、メンタルヘルスも含む従業員の健康にも配慮した対策をしている。 | 0 | 0.0% | - |
| 衛生管理 | トイレや寮、食堂等含む全ての施設の労働環境を衛生的に管理している。また地元当局の調査等でも、過去5年以上、指摘を受けたことはない。 | 4 | 1.5% | - |
| 環境法令 | 環境に関する遵守すべき法令をリスト化し、1年に1回以上、要求事項の見直し・周知を行っている。 | 5 | 1.9% | |
| 廃棄物の処理 | 廃棄物を現地法令に沿って処理する体制を整備し、1年に1回以上見直しと周知を実践している。 | 4 | 1.5% | - |
| 環境法令コンプライアンス | 現地環境法令における規制(排気、排水を含む)を把握し、要求以上の厳しい基準を設けて管理している。また、過去3年間、行政から当該法令についての違反通知や指導を受けたことがない。 | 0 | 0.0% | |
| 地域住民への説明 | 農地や工場などの敷地を拡張する際、地域住民等への影響を事前に評価し、その影響について説明を行っており、問い合わせ窓口を設けている。 | 0 | 0.0% | - |
| 対象会社数 | 39 | 14.4% | - | |
事業投資マネジメント
投資先の事業活動が、環境や社会に与え得る影響を認識し対処するため、ESGリスクの把握と未然防止活動に努めています。チェックリストの活用や訪問調査を通じてESG全般についてリスク評価を行い、必要な措置を策定しています。また、これらは環境マネジメントシステムの枠組みの中で継続的に見直し、改善されています。
新規事業投資案件のESGリスク評価
新規事業投資案件について、申請部署は「投資等に関わるESGチェックリスト」を用いて、投資案件が、ESGの観点で方針及び体制が整備されているか、環境への著しい悪影響や法令違反、利害関係者から訴えられるリスクが無いか等を、事前に評価(デューデリジェンス)することが義務付けられています。このチェックリストは、CSRの国際ガイドラインであるISO26000の7つの中核主題※の要素を含むチェック項目から成り立っています。
申請部署は、関係職能部(管理部門)によるリスク分析を踏まえた審査意見も参照し、万が一懸念点がある場合は、専門的な見地を必要とする案件については外部専門機関に追加のデューデリジェンスを依頼し、その結果に問題がないことを確認した上で、着手することにしています。
- 組織統治・人権・労働慣行・環境・公正な事業慣行・消費者課題・コミュニティへの参画及びコミュニティの発展
既存事業のESGリスク評価(グループ会社実態調査)
グループ会社における環境汚染の未然防止、労働慣行のリスク評価を目的として、現地訪問調査を2001年より継続的に行っています。2025年3月末までに世界各国の合計301事業所で調査を実施しました。
本調査は、経営層との質疑応答や、工場・倉庫等の施設並びに河川への排水状況調査、環境法規制の遵守状況、労働慣行、労働安全、人権や地域社会とのコミュニケーション等を点検し、問題点を指摘または予防策を示し、是正状況を確認しています。
訪問調査レポート DOLE PHILIPPINES実態調査


2020年1月、フィリピンでバナナ・パイナップルを始めとした生鮮果実・フルーツ缶を製造するDOLE PHILIPPINESを訪問調査しました。現地の法規制に詳しい外部専門家の知見をもとに土壌汚染・廃棄物・化学物質管理・安全対策等、環境・労働安全関連のリスク管理・法令遵守状況について詳細なチェックを行い、適切な管理を行っていることが確認できました。また、同社敷地内でのバイオマスボイラーや、地域の学校への寄付等、社会・環境に資する活動に積極的に取組んでいる様子も確認できました。
